|
Aspergesalade Met Vijgen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 gram groene asperges - zout, peper - 3 vijgen - 100 gram rucola - balsamico azijn - olijfolie extra vergine
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de asperges schoon en kook ze in water met zout in ca. 10 minuten gaar. Was de vijgen en snijd ze in parten.
Verdeel de rucola, asperges en vijgen over een schaal.
Bestrenkel met balsamicoazijn en olijfolie en bestrooi met zout en peper.
|
|
|